酒は百薬の長といいますが、育毛への影響はあるのでしょうか？
ウォッカ大好きロシア人、ワイン大好きフランス人、ビール大好きドイツ人、どうもフサフサのイメージがありません。
しかし、日本酒は、意外と悪くなさそうです。
日本酒が発酵する過程に秘密が！
日本酒の原料の蒸米に麹菌が作用し発酵する過程で、α-グルコシルグリセロールというのが作られます。これは、皮ふのインスリン様成長因子-Iとコラーゲンを増やすことがわかっているそうです。
インスリン様成長因子-Iには育毛効果があるとされています。ということで、日本酒は髪にいい、ということに。
しかし、科学的に証明されているわけでも、統計があるわけでもないようですので、単なる期待ですね。
少量を、温めて飲めば血行も良くなり、髪も生えてきそうな気もしますが、アルコールの摂り過ぎは、肝機能を悪くしたり、いろいろと悪影響がありますので、程々にしておきましょう。
お酒は楽しく適量を。
ちなみに私は、ビールもワインもウイスキーも焼酎も日本酒も大好きです。
（参考：薄毛の食卓 岡嶋研二）